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　　本网7月2日讯(记者 程航 通讯员 李晖)时下正是夏茶盛产时节，各地口音的采茶人像繁星点缀在我县的座座茶山上。而云峰街道的茶叶加工户郑小龙却不像往年那么繁忙，他以前最担心的红茶发酵环节，今年因为换上了“新式武器”而效率大升。

　　郑小龙口中的“新式武器”，是我县睿丰科技有限公司新开发的“智能红茶发酵机”。在省经信委下达《浙江省经济和信息化委员会关于公布浙江省第一批“机器换人”先进适用装备推广目录的通知》后，该机器成功入选省第一批“机器换人”先进适用装备推广目录，成为我县唯一一家入选企业。同时，智能红茶发酵机也成为全省唯一入选的茶叶生产设备。

　　“原来，红茶传统发酵要通过在发酵室内烧开水、开浴霸等传统方式调节发酵温度，还得间歇性的翻拌茶堆，对茶堆进行通气和散热，发酵时间较长，劳动强度大，控制难度非常大。”企业负责人李齐博士向记者介绍道，现在只需把茶青放进发酵机里，便可通过环境温度传感器、叶温传感器等装置给红茶“创造”最佳的发酵环境，而且，这套设备还将红茶的发酵生产时间从8至9小时缩减到3至4小时，提高了2至3倍的功效。

　　“附近的制茶人对发酵机都赞叹不已，认为这套自动化发酵系统的诞生，既使当前茶区劳动力紧缺得到缓解，同时又可减少茶叶发酵室用地面积，价格也只要一两万，比进口的高端机器便宜了十几倍。”郑小龙一边对记者说着，一边掏出手机，“你看，又有客商问我订货了，通过红茶发酵机制作的茶干，每公斤能增值5至10元呢。”

　　如今，企业的发展势头越来越好，自2014年10月份开始正式销售智能电动采茶机、智能茶叶分拣机、智能红茶发酵机以来，睿丰科技每月的销售额达到30余万元，产品已远销云南、贵州等地区，预计2015年销售额将超过500万元。