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　　蔡源乡蔡和村的建辉黄米粿加工厂，每年从10月份开始就加工黄米粿 ，一直持续到来年5月。如今，随着黄米粿的持续热销，该加工厂也更加注重产品的品质，严把质量关，实行标准化生产、包装。

　　记者 章建辉 摄