□本网评论员

　　5月上旬，遂昌长粽再次进入产销旺季。日均1万多根长粽从三仁畲族乡的共富工坊发往全国各地，龙洋乡长粽共富中心也于近日正式建成投用。与此同时，一场农特产品推介会上，“药食同源”系列长粽新品亮相，桑葚熟地黄黄精粽、人参枸杞蜜枣粽等四款口味同步推出……

　　产销两旺的背后，一个更值得追问的问题是：这根长粽，究竟做对了什么？

　　答案并不复杂：遂昌长粽走出了一条清晰的“品牌化”之路。

　　过去，长粽只是端午时令食品，家家户户都会包，却始终走不出“土特产”的小圈子。真正的转折，来自一套“场景破圈+产品迭代+标准支撑”的系统打法。

　　在消费场景上，它跳出了端午限定。高考、婚庆、祝寿、春节乃至情人节，“状元粽”“喜粽”“寿粽”“520爱情粽”轮番登场，让长粽从“一年吃一次”变成了“全年有故事”。

　　在产品创新上，它敏锐捕捉“食养”趋势，与县中医院合作推出药食同源系列新品，将传统手工技艺与现代健康理念嫁接。

　　在标准化建设上，遂昌诚味食品厂2016年即获得SC认证，成为全县首家获得生产资质的厂家。龙洋乡长粽共富中心投入1420万元，配备标准化设备和冷链物流系统。“统一原料采购、统一工艺标准、统一销售渠道”的运营模式逐步成型。

　　与此同时，上千名“长粽师傅”分布在各个工坊，更有近2000位包粽工人在旺季上岗，人均日收入可达四五百元。非遗技艺在标准化中传承，在规模化中增值。

　　长粽的成功证明了一个道理：土特产要“出圈”，靠的不是一时热度，而是一套系统的品牌化运营。

　　然而，长粽做对了，不等于所有土特产都做对了。放眼全国，县域土特产“有品类无品牌、有生产无链条、有品质无溢价”的现象相当普遍。

　　有的地方产业布局缺乏科学规划，盲目跟风“网红产业”，导致同质化竞争突出，“丰产不丰收”反复上演。有的地方“重招商引资轻本土培育”，引进了并不适合本地发展的外来产业，反而挤占了本土特色资源。还有的地方创了几个区域公用品牌就以为万事大吉，结果品牌虽然响亮，但消费端认知模糊，产业实际仍处在“裸泳”状态。

　　这些现象背后有一个共同的症结：品牌化不只是一项工作，而是一套系统工程。它需要需求洞察、产品迭代、渠道拓展、人才培养等多环节协同发力，缺了哪一环都不行。

　　从长粽出发，遂昌接下来可以在几个方向持续发力。

　　品牌层面，与其用一个品牌覆盖所有品类，不如针对不同客群制定差异化策略。主攻性价比的大众款、主打健康的“药食同源”系列、面向礼赠场景的高端款，可以各有定位、各走其路。

　　渠道与人才层面，线上直播与线下山海协作已初见成效，下一步关键是让资源从“活动化”沉淀为“常态化”。同时，长粽培育出的“长粽师傅”模式值得复制——以产业育人才、以人才兴产业，让更多特色农产品有自己的技能带头人。

　　产业链层面，箬叶长粽产业链党委的成立，将分散的种植、生产、销售拧成了一股绳。2025年全县箬叶生产总量达3500余吨，全产业链产值突破2.8亿元。这种全产业链思维，正是遂昌土特产品牌化最值得深化的方向。茶叶、竹笋、三叶青等“六张金叶子”，不妨因地制宜地借鉴长粽“标准化先行、供应链托底、消费场景驱动”的打法。

　　以一根长粽为起点，遂昌土特产品牌化的道路才刚刚开始。这条路上没有现成的模板可抄，但有长粽的经验可循；没有捷径可走，但每一个品牌的沉淀都将成为这座山城最具辨识度的核心竞争力。