本网讯(记者 刘岚 通讯员 黄楠)中秋渐近，月饼生产进入产销旺季，在遂昌县石练新星食品厂内，机器有序运转、工人忙碌作业，和面、包馅、压模、烘烤、包装，各道工序衔接紧凑，一股股香甜醇厚的饼香弥漫厂区。老字号月饼正开足马力赶单生产，将这份熟悉的“中秋味道”送往全国各地。

　　“我们从农历七月十五就开始生产了，现阶段日均产量稳定在2000多筒。”新星食品厂负责人吴启周介绍，随着中秋佳节临近，市场订单持续攀升，工厂已备足各类原材料和生产人力，加班加点、抓紧生产，高峰期日产量预计可达5000筒，全力满足本地及外地市场的采购需求。

　　深耕月饼制作四十余年，这家本土老厂坚守匠心、迭代创新，凭借稳定的品质和地道的风味积累了大批忠实客源。工厂月饼产品线丰富，目前共有芝麻、百果、核桃五仁、梅菜扣肉等12种口味，兼顾传统口感与新式消费需求。今年，经典的芝麻、梅菜扣肉口味依旧稳居热销榜单，是消费者的首选款式。同时，贴合当下健康消费趋势研发的低糖月饼，也收获众多年轻消费者的青睐，成为新晋爆款。

　　地道风味源自扎实的用料与代代传承的工艺。“我们的梅菜扣肉月饼具有本土特色，馅料选用本地土猪肉搭配梅菜，口感地道美味。”吴启周说，相较于祖辈的纯手工制作模式，如今工厂引入机械化生产设备，在坚守传统配方、保留老式风味的基础上，大幅提升了生产效率，让这份传承四十余年的石练月饼味道，能够走向更广的市场。

　　多年来，新星食品厂的月饼销路持续拓宽，产品不仅深耕本地市场，还远销杭州、深圳、山东等多地。门店订单数量不断增加，不少消费者认准这份老牌匠心味道，年年准时订购，让这份地道美味的月饼，跨越地域、奔赴各地的中秋团圆时刻。