遂昌新闻网

　　记者 朱敏 通讯员 郑颖

　　本网12月12日讯“整合资源改造提升农村家宴放心厨房，是2018年浙江省政府民生实事项目之一……”近日，记者从县市场监管局2018年省民生实事工作完成情况新闻通气会上了解到，今年以来，我县积极推进农村家宴放心厨房建设，成效显著，并于日前代表丽水市接受省级检查。

　　“以前农村办酒席大多都是露天，环境不好，宾客吃得也不舒服。现在有了农村家宴厨房，做菜吃饭都变得上档次了。”谈起农村家宴厨房的转变，石练镇姚埠村村民周丽芬深有感触。前不久，她为家人举办生日喜宴，到村委会备案后，村里的安全员便带着她来到了放心厨房，告诉她如何规范使用。

　　分门别类的清洗池、全套的消毒和冷藏设施、干净光洁的专用操作台……从原来的一个土灶到现如今规范化的放心厨房，姚埠村家宴厨房的转变可谓是很大。记者了解到，自今年9月份该村放心家宴厨房改造完工以来，短短两个多月时间，该厨房已使用近10次，为村民聚餐宴请带来了极大的便利。

　　“目前，全县已建成包括姚埠村在内的8个农村家宴放心厨房，超目标任务的20%。”县市场监管局相关负责人告诉记者，接下来他们将着重做好农村家宴放心厨房后期运行的指导工作，严把食品采购、烹饪配餐、农村厨师健康管理、食品安全知识培训等各个环节，努力实现农村集体聚餐食品安全管理常态化、规范化。