遂昌新闻网

　　本网6月13日讯(记者 傅长琪 通讯员 王慧菁)近日，由县农办主办，北界中心成技校协办的遂昌县北部四乡镇“乡土厨师”培训班在北界镇顺利开班，近70名乡土厨师参加本次培训。与以往不同的是，此次培训在原先课程的基础上专门纳入了消防知识培训，旨在帮助“乡土厨师”掌握新技术、新技能的同时也掌握消防安全知识。

　　“厨房里燃料多，平时做菜的时候一定要注意将液化气瓶与灶台保持适当距离，煤气管道的胶管要定期检查，及时更换……”培训过程中，消防大队宣传员着重讲解了平日里如何做好厨房消防安全，在厨房油锅起火时哪些灭火“土办法”是科学或不可取的，发现火灾时应如何扑救初期火灾、火灾发生后如何逃生等知识。同时，还强调了要定期对厨房内的燃气燃油管道、阀门进行检查，防止泄露，做好厨房清洁卫生工作，预防各类隐患滋生。

　　理论培训结束后，在宣传员的组织下，“乡土厨师”们还进行了灭火器、消防栓等消防器材的使用训练。在模拟灭火器使用体验中，“乡土厨师”牢记传授的“拔、瞄、按、射”使用口诀，动作一气呵成，直接将“火苗”扑灭在初期阶段。

　　“这是我第一次参加消防培训，培训老师讲授的知识非常接地气，以后碰到类似的消防问题就知道该怎么解决了。”来自北界镇王坞村的苏增梅说。

　　通过此次消防培训，大大提高了农村民宿(农家乐)从业人员的消防安全意识，有力推动了民宿(农家乐)消防管理工作，为农村经济发展提供了安全保障。