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　　喝茶有助于身体健康，一些老年人便会使用保温杯来泡茶喝，认为这样既能保证茶水的温度，又方便携带随时喝，非常养生。其实，保温杯是不可以泡茶的。

　　据悉，茶叶本身是一种药，早在古代《黄帝内经》中就有记载，当初神农氏尝遍百草，发现有一种草药可以使人察觉到身体的疾病和不适，又能预防衰老，振奋精神。神农氏就把这种草药起名为“查”，久而久之，便演变成了茶。现代医学也证明了茶叶中含有许多种维生素和微量元素，可以十分有效地起到延缓衰老，调节肠胃等作用。

　　但是药三分毒，茶叶也不例外。茶叶的毒素成分在不科学的饮用下会被大量摄入，尤其是茶叶中的鞣酸和茶碱两种成分，对人体的危害极大。曾有实验表明，长期服用保温杯茶水的人群比正常人群的心脏病发生率高出了至少6倍。

　　据了解，泡茶温度最好在80℃左右，而保温杯的温度较高，如果茶叶长时间在这种温度下浸泡，茶本身的营养物质会消失，里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重，带有苦涩味。同时，茶叶中的芳香油会很快挥发，减少茶水的清香，茶叶中含有的维生素C也会被破坏，也就失去茶的保健功能了。茶叶当中的一些成分还会与保温杯中的金属镀层产生化学反应，长期摄入会对人体有害。

　　此外，茶长时间在保温杯中浸泡会积累一层脏脏的茶垢，而且还不易清洗，如果长期积累一层层的茶垢，不仅不卫生，还会因此减短保温杯的寿命。

　　那么用什么容器泡茶合适呢？县中医院主管营养师郑医师告诉记者，泡绿茶最适合的莫过于高硼硅玻璃杯，杯身晶莹透彻，能够欣赏嫩绿的茶叶优雅的舒展开来，而且玻璃杯材质比较稳定，不会析出对人体有害的物质，玻璃杯身清澈透明方便清洗，可以保证干净卫生。

　　郑医师还表示，茶叶被开水冲泡时，通常是80°C到100℃之间，这种情况下，首先被释放出来是维生素。随着水温的下降，大概在20分钟后，此时的水温已经不足以支持鞣酸、茶碱的释放和分解、破坏掉茶水中的维生素，所以此时饮用最佳。

　　记者 蓝叶佳乐