民间祭祀神灵，供奉祖先，历史悠久，仪式隆重，城乡庙会和宗祠祭祖时摆设的祭品丰富多彩，琳琅满目，其中不乏工艺精品。主要流传于妙高、石练、大柘等乡镇，其中遂昌城隍庙的祭品、石练祭品名闻遐尔。在传统的制作摆祭过程中，各地出现了一批制作祭品的能人。传统的祭品一般用五谷、米面、水果、蔬菜、禽畜等材料，制成形态各异的糕饼、蜜饯、动物、果品拼盘，有的制成建筑模型。主要代表作有“凤凰采牡丹”、“白鹤盘桃”、“喜鹊梅”，《西游记》唐僧师徒、《牡丹对课》、《刘秀避难》，每样作品小巧精致，栩栩如生。2008年，石练祭品被公布为遂昌县第二批非物质文化遗产名录项目。