竹鼠，又称竹馏、竹狸、竹根鼠、冬毛等，因主要吃竹而得名。又因其体大肉多，味道鲜美，营养价值丰富，目前在许多地方已被大规模养殖，蔡源乡蔡和村的罗志明就是其中养殖竹鼠的一位。

　　走进蔡源乡蔡和村罗志明的竹鼠基地，养殖竹鼠的房间并没有任何臭味，养殖竹鼠的水泥池也相当干净。池中，一只只“刺猬”似的竹鼠，正憨厚地啃噬着竹子，见到陌生人的到来也并不惧怕。“这就是竹鼠。”灯光下，罗志明告诉记者，“这里养殖的竹鼠主要还是用作种鼠，每对竹鼠可卖到500元左右。”

　　五年前，罗志明还是省测绘队的一名测绘员，需要跟随着队伍四处勘测，常年的风吹雨打让他产生了回家创业的念头。一次偶然的机会，罗志明在网上看到了竹鼠养殖的事例，他的脑海中立刻闪现出小时候，他与父亲上山“捕鼠”的场景。“印象中竹鼠肉质鲜美，很适合食用，而竹鼠养殖在我县却还是一片空白。”罗志明说。正是看到了竹鼠养殖的光明前景，罗志明开始了竹鼠致富梦。

　　于是，罗志明从江西竹鼠养殖场买来60对鼠种，开始尝试竹鼠养殖道路。刚开始的创业之路并不是一帆风顺的。养殖过程中，罗志明发现这些竹鼠生性好斗，常常为了争食而互相残杀，最终，罗志明买来的60对鼠种全部死亡，这对初次创业的罗志明来说是一个不小的打击。

　　天性爱打拼的罗志明并没有被吓倒，而是选择了重新再来。他再次买来鼠种，开始了第二次尝试。为了彻底驯服竹鼠，罗志明特意赶到江西等养殖技术成熟的竹鼠养殖场取经，并不断上网查找原因。经过几代的繁殖，竹鼠渐渐被罗志明驯化，性格也变得温和了许多。“它们的食物也很简单，都是一些农村里能找到的食材，如玉米杆、甘蔗等。”看着竹鼠一天天地长大，罗志明心里乐开了花。

　　如今，罗志明的养殖场已经初具规模，他的养殖场共存有800多只竹鼠，大多也都已经可以产仔。罗志明告诉记者，这些种鼠销往江南地区，为了打开销路，罗志明还自学设计了一个竹鼠销售网站。随着知名度的提高，现在省内的竹鼠种植户很多都是从他这里引种，每年可有10余万元的收入。

　　“我一直有个梦想，让大家都知道竹鼠，让它成为百姓餐桌上的常菜。”罗志明说，下一步，他将改变养殖技术专业饲养肉鼠。“这个市场在遂昌乃至整个丽水地区还没规模，我愿意成为第一个‘吃螃蟹’的人。”罗志明踌躇满志地表示。