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遂昌探奇之五
竹炭食品标新异
2013-03-20 08:56:27 来源: 中国遂昌新闻网 作者: 赵焕明 编辑: 李晖
知道安吉是中国毛竹之乡,余杭百丈是中国竹制品之乡,到了遂昌,才知道遂昌是中国竹炭之乡。
竹炭是近年才风行的一种产品。先是竹纤维制品开始风光,继而竹炭制品大行其道,除湿、吸附等功能本是其题中之义,可以领会。而到了遂昌,吃了竹炭食品,才知道竹炭真有点无孔不入,无所不能。
先吃竹炭花生,每颗花生米上包裹着一层漆黑的竹炭层,据说是将上好花生米,裹上纳米萃取的竹炭粉,加以低温酥炸而成。咬在口中,竹炭壳与花生一样松脆酥香。吃不到生豆腥味,也没有焦黑干硬口感。据说竹炭的炭质结构非常细密,比重大、孔隙多,而且矿物质和微量元素含量非常丰富,具有很强的吸附分解能力,能够吸附体内的有害物质并且排出。竹炭粉添加在食物中还可帮助消化呢!
又上了竹炭鸡蛋。也是黑黑的一个,只是服务员叮咛这层黑皮是不能吃的。把这层黑壳敲掉,黄黄的鸡蛋壳略略泛白,里面露出白嫩的鸡蛋,味道差不多,微微的透出一股竹子的清香。然后是竹炭点心,一只核桃酥一般的糕点,咬一口,纯碎是面食,却是从内到外全黑的,弄不明白,难道竹炭粉能将每一粒面粉都包裹起来?最后上的是竹炭面条,想不到居然每一根面条都是黑的,咬一口,面条的断面上也是全黑。面条口感也很不错,只是心中的疑惑是久久挥之不去。
我想如果能让游客看一看黑点心黑面条是如何做成的,那兴趣会比吃它们更大。人们出来旅游,本身就是一种好奇心使然,想去没去过的地方,看没见过的东西,品没尝过的味道。竹炭食品,先吃,后看,再买,这是多好的一条龙项目啊!
神奇遂昌,处处有神奇。游客好奇的心态要求其实是不高的,就像上海人出来旅游,看到几块石头,说“那儿几块石头佬大佬大的”,就很开心很满足很适意了。神奇遂昌,处处是“金矿”,是资源;稍加开发,就是产品,是宝藏,让我们对遂昌旅游的未来充满期待和信心。