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芋头老鸭汤
2014-10-11 16:03:35 来源: 新浪网 作者: 编辑: 林馨怡
秋天吃鸭肉滋阴润燥,芋头则补中益气,增强人体免疫能力,二者搭配,营养丰富之余,清香美味。
老鸭:半只姜:3片芋头:400克水:8碗陈皮:1角
2-3人份
做法:
1.洗净宰好的老鸭,切块,汆水捞起;
2.芋头洗净削皮;
3.陈皮用清水泡软,刮去白瓤;
4.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:滋阴润燥、养胃理气,可增强幼儿抗病能力。