为进一步深化乡镇、部门后勤服务工作，提高乡镇、部门食堂专职厨师的技能和职业素养，11月15日，北界中心成技校承办了2014年遂昌县乡镇、部门炊事员中级烹饪培训班，来自全县40余家单位的65名炊事员参加了培训。

培训班上，来自丽水市山海技工学校的谢伟华高级技师分析了食堂从业人员加强安全卫生工作的重要意义，并从食品的采购、贮存、加工、烹饪、留样、备餐、供餐和餐具炊具的清洗、消毒、存放以及从业人员的健康标准等方面提出具体的卫生要求，并就食材的辨别与选购、配菜、膳食营养等方面的知识作了专项辅导，还现场传授了20多道家常菜的烹饪技巧。