三层楼选用白马山玉笋、土家五花肉、毛芋等材料制作而成。豆腐要先切成长方形小块，用菜籽油煎至金黄色后待用；笋干放入水中完全泡开后再用高压锅压制1小时左右拿出；将地瓜粉、肉末、毛芋胡萝卜磨成粉后揉成团放入蒸笼蒸15分钟左右后取出待用；将五花肉放入油锅中红烧；最后将之前准备好的笋干均匀铺在锅仔底部，接着铺上煎豆腐和肉丸，放上炒好的五花肉，然后放在酒精炉上煮。豆腐具有益气、补虚等多方面的功能。五花肉富含蛋白质可为身体提供氨基酸，笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌的作用。

　　品尝地点：新路湾