走进温州红顶咖啡商行，别致的绿色植物、精致的装饰品让人心旷神怡，扑鼻的咖啡香味儿更是引人驻足，这里的主人是一位优雅的女士，是遂昌县湖山乡人，名叫谢丽英。

　　把牛奶打出热奶泡，再用咖啡机把咖啡豆磨成粉，然后冲泡成咖啡。“咖啡上漂着一层薄薄的牛奶泡沫，味道香浓，这时拿给客人最好，另外奶泡的温度一定要控制好，不然口感不佳。”在弥漫着香醇味道的咖啡吧台，谢丽英正娴熟地调制一杯咖啡，看得出她很享受这个过程。

　　花式热咖啡、冰咖啡、鸡尾酒咖啡、咖啡拉花……咖啡的式样繁多。谢丽英告诉记者，咖啡具有特有的文化，做咖啡销售代理商，对各式咖啡必须做到心中有数。“虽然我们有别于一般的咖啡师，但制作咖啡手法同样不能疏忽。”谢丽英说，冲调咖啡很有讲究，温度需控制在90—95摄氏度之间，制作意大利特浓咖啡时，通常控制在20秒到30秒之间，时间过长，口感就差了。

　　谈起咖啡，谢丽英显得更加优雅、从容，她说，在当今世界的三大无酒精饮料中，咖啡和茶分别代表了中西文化的特色。茶在中国有着千年历史，而咖啡在国内近几年受欢迎程度也越来越高。也正是因为这样的时机，谢丽英1999年在温州创办了红顶咖啡商行，通过10多年的发展，目前商行在台州、宁波等地开设了分公司。

　　咖啡行业在国内属于时尚行业，每年都会有新的变化，为了保持时尚触觉，谢丽英和她的团队每年都要跑数趟北京、上海等地，及时了解行业的变化和发展趋势，让红顶咖啡一直处于浙江咖啡行业的领跑者。“咖啡和茶一样，只有对这个产业文化有深入了解，才能把这个产业做好。”谢丽英是这么说，也是这么做的。

　　“个人的力量是有限的，团队的力量是无限的，这点我觉得我还是比较庆幸，拥有一个很好的团队。”谢丽英说，她是比较幸运的人，初到温州时，跟了一个好老师学做营销。当年她的启蒙老师教会她很多，她现在也非常乐意为年轻人搭桥铺路。“企业发展不仅让我收获了很多，更学会了分享，这也是公司发展的秘诀。”

　　红顶在宁波、台州分公司的管理人员都是谢丽英一手培养的年轻人。和谢丽英共事8年的张红梅说，谢丽英非常注重团队精神，她从谢丽英的身上学到很多东西。“我在这儿工作、生活很愉快，谢总就像姐姐一样关心、照顾我们。”90后温州女孩杨茜茜刚到红顶不久，这里良好的氛围，让她坚定要留下来。

　　“我想用近五年时间，在浙江开五个分公司，把总部搬到杭州或者上海。”谢丽英说，咖啡行业，每年在国际上都有不少交流会，她希望能遇到好的品牌，然后争取过来，在中国代理经销。“我们代理的不仅仅是咖啡，其实也在传递文化。我的目标是做全国的市场，这是企业发展的方向。”谢丽英对红顶未来的发展，充满了期待。