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[丽水日报]遂昌县示范幼儿园 开展“阳光厨房”家长体验活动

2018-10-31 09:38:34来源: 丽水日报 作者: 编辑: 李斌

  本报讯(通讯员 周香珠)“幼儿园厨房场地虽小,但设施完备齐全、工作流程规范、工作环境干净整洁,让人放心。”“菜肴咸淡适中、荤素搭配,很可口。”……近日,遂昌县示范幼儿园开展了“阳光厨房”家长体验活动,让家长零距离了解幼儿园的食堂管理工作及幼儿的膳食情况。

  活动中,家长代表走进幼儿园厨房,参观了厨房的粗加工间、烹饪间、点心间、餐具清洗间、消毒间,观看厨房人员食品加工的整个操作流程,查阅相关台账资料,了解幼儿园的膳食安排和加工过程。同时还参观了幼儿的生活体验室,观摩幼儿的点心环节、餐前消毒、分饭环节,体验了幼儿与教职工的饮食。“没想到幼儿园的菜这么好吃,我回家也要向幼儿园一样,给孩子烧清淡点,以蒸煮为主,加强营养。”在了解了幼儿园的膳食情况后,苗苗妈妈说道。

  值得一提的是,为了提升幼儿园菜谱安排的合理性、科学性,遂昌县示范幼儿园还向全体家长征集“爱心菜谱”,广纳建议,不断改进幼儿园伙食质量,促进幼儿健康成长。“希望以后经常有这样的活动,让我们了解幼儿园的厨房工作环境。”参观结束后,不少家长表示,这里的环境比他们想象的要好,“这样我们就放心孩子在幼儿园的餐饮了。”

  据了解,近年来遂昌县示范幼儿园积极推行食堂“五常法”及“色标”管理模式,从食品的采购、验收、烹饪到分发、留样,每一环节都严格把关,规范操作,同时合理制定膳食,不用成品、半成品,全部使用原生态的食品加工,并不断翻新花样,确保幼儿膳食的健康、安全和卫生。

  来源:丽水日报10月24日第三版

  原文链接:http://paper.lsnews.com.cn/lsrb/pc/content/201810/24/content_36909.html

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