本网讯(记者 龚隆淼 通讯员 邱秀秀 洪华容) 在三仁畲族乡小忠村，春日的活力正通过一根根春笋奔涌而出：笋农们笑意盈盈地售卖新挖的春笋，各地笋商穿梭其间忙着挑选收购，工人们则现场去壳除根进行初加工，旁边还有电商主播实时直播带货，共同解锁这“春日限定”的美味。

　　竹笋作为我县的特色土特产，凭借出众品质、独特口感和丰富营养，在市场上备受追捧。目前，全县笋竹主产区面积有5万余亩，其中三仁畲族乡就占据3万余亩，特别是在小忠村，更是有“家家都种笋，人人都挖笋”的传统。当地的竹笋，因其肉质细腻、味鲜爽口，自明代起便是皇室贡品，因此又称“龙藏贡笋”。2020年，“龙藏贡笋”还登上《舌尖上的中国》第一季首集，成为当地响当当的“金名片”。

　　如何让这张“金名片”愈发闪亮？近年来，小忠村积极探索“村村抱团、产业共兴”的发展模式，联合8个村组建小畲味“共富工坊”，并采用“工坊+村集体+农户”的运营机制，为笋竹产业的种植、加工提供专业指导与技术服务，有效促进鲜笋资源的深度转化。2024年，这8个村的村集体经营性收入均突破50万元。

　　“一口春笋，尝尽整个春天的鲜。不管是直接鲜食，还是做成油焖笋，味道都绝了！”在小忠村春笋交易中心，当地“95后”畲族村播雷思敏，热情地向网友们推荐春笋及笋制品，一小时不到便成功促成30余笔交易。

　　为吸引更多关注、拓宽销售渠道，小忠村每年都会依托畲族文化节举办特色龙藏全笋宴，邀请各方宾客实地体验笋竹文化、品尝鲜笋美食，进一步提升“笋”品牌的知名度。该村还大力发展壮大村播队伍，借助“电商直播+短视频+推介会”的多元模式，积极推动笋竹及其制品走进商超、民宿与电商网点。2024年，仅油焖笋这一单品销量就突破30万瓶，销售额超过800万元。

　　“以往靠传统制作方法，一天能生产几百瓶就已经超负荷了，如今采用流水线生产，轻轻松松就可以生产6000多瓶。”近期以来，遂昌县人间烟货“共富工坊”格外忙碌，每天40余吨的春笋都要在此经过切块、炸制、调味等工序，变成美味的油焖笋，再经过装罐、杀菌、贴标、打包，发往全国各地。

　　“产品根本不愁卖，不仅城里人踊跃订购，身边人也争着抢购，现在订单已经累计60余万瓶，清明节前就要发出4万瓶，目前唯一担心的就是原材料供应不足。”据工坊负责人吴晓晖介绍，为确保收购到足够的春笋，他将收购价格从市场价的2.6元/公斤提高到4元/公斤，直接帮助当地500余名笋农增收50%。工坊每年还带动80余人就业，一年发放工资80余万元。

　　春笋破土，共富生根。如今的“龙藏贡笋”不仅传承六百年的味觉记忆，更通过传统技艺与现代产业的深度融合，借助互联网迅速走进千家万户，成为当地加快乡村全面振兴的重要支撑。据统计，2024年，三仁畲族乡的竹笋产值5500余万元，预计今年将超过6000万元。