本网讯(记者 潘爽依 通讯员 吕佳敏)每年立冬过后，我县黄沙腰镇就迎来晒番薯干的时节。眼下，村里家家户户门口的晾晒架上都铺满了金黄透亮的番薯干。这幅生动的金色丰收图，不仅是当地延续百年的农事传统，更成为推动乡村振兴的特色产业。

　　走进黄沙腰镇李家大屋，空气中弥漫着红薯特有的香甜气息。循香而去，错落铺展的番薯干在阳光下泛着诱人的光泽。村民杨兰花正仔细照看着自家的晾晒成果，这位有着40多年制作经验的老师傅告诉记者，地道的黄沙腰番薯干制作讲究，需严格遵循“三蒸三晒”的古法工艺。

　　“以前，村里家家户户都靠着这门手艺生活。”杨兰花回忆道，番薯干这份“甜蜜事业”，曾是她抚养两个孩子、支撑整个家庭的经济支柱。

　　如今在黄沙腰镇，像杨兰花这样从事番薯干制作的农户有1000多户，传统工艺早已深深融入村民生活，成为当地不可替代的文化符号与收入来源。

　　传统如何接轨现代？黄沙腰镇探索出一条融合之路，依托“企业+合作社+农户”的共富工坊模式，将当地零散的家庭作坊整合起来。目前，已初步形成从种植、加工到销售的完整产业链，并通过电商平台、直播带货等方式走向全国。包装精美、口味独特的番薯干礼盒，已成为颇受欢迎的山区伴手礼。

　　“我们主要起到牵线搭桥的作用，收购村民种植的红薯后，统一进行加工、包装和销售。”遂昌县黄沙腰烤薯专业合作社负责人曾秀梅介绍，每年通过共富工坊销售的番薯干有几万斤，年产值300多万元，有效解决了农户“种得出、卖不掉”的难题，让农户安心种薯、放心增收。

　　近年来，黄沙腰镇立足产业特色，将番薯干产业作为“一镇一品”重点培育。通过打造智慧化产业园、千亩方建设等，提升番薯种植规模，并与浙江省农科院及高校深度合作，进行品种改良升级。如今，黄沙腰镇番薯种植面积已有3000余亩，每年产值超4000万元，带动1000余户农民增收。

　　“我们实现了从家家户户零散种薯、手工制干，到‘合作社+共富工坊’规模化生产，再到如今番薯产业规模化、标准化、品牌化发展。未来，我们将持续深耕番薯特色产业，不断延伸产业链、提升价值链，让黄沙腰番薯干真正成为老百姓增收致富的‘黄金产业’，为乡村振兴注入更强劲的动力。”黄沙腰镇党委书记李昌华表示。