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一场“杀猪宴”:数字引信点燃的乡村灶火
2026-02-12 16:23:30来源: 遂昌新闻网 作者: 编辑: 孟玲芳
丽水日报记者张李杨记者郑雨薇
清晨时分,遂昌山枣坪村的轮廓还隐在雾中,村民张伟权家的灶膛里,已经燃起了灶火。
山路上传来引擎声,浙C、沪A、苏E……下车的人彼此素不相识,只简单颔首致意。将他们引至此地的,是一段质朴的短视频,镜头中的张伟权只说了一句话:“来山里,吃顿现宰的土猪,帮我个忙。”
于是,有了腊月里的这场相聚。没有商业策划,没有旅游推介,甚至没有正经菜单,只有一顿传统“杀猪宴”。清冽的空气里飘散着柴火与肉脂的浓香,混合出一种熟悉的气味,那是记忆深处的年味。
随着数字信号转化为真实的人情流动,年味在钢筋水泥之外,找到了另一种生发的可能。
抛向人海的“信任盲盒”
一切始于一个晃动的手机镜头。
张伟权站在自家猪圈里,用手按着一头肥胖的家猪,追着它一圈圈地跑。末了,他对着镜头憨笑:“来山里,吃顿现宰的杀猪菜,帮我个忙。”背景音是猪的叫声,它们在圈里撒欢狂奔,一个人难以控制。视频没有特效,没有滤镜,画面粗糙,机位摇晃。
这是一次近乎“鲁莽”的邀请,像一个随手抛出的信任盲盒,盒子里装的,不是商品,而是一封来自乡村的朴素请柬。
“我看到网上杀猪饭的视频,觉得热闹,有年味儿,就想自己也试试。”面对记者,张伟权笑得腼腆。
没想到,回应来得如此汹涌,评论区炸开了锅。“天南海北的人都说要来。”张伟权蹲在门槛上,手机屏幕的光映在脸上,他看着留言,有些发懵。起初是好奇,接着是兴奋,然后压力来了——几百人说要来,怎么接待?
压力也成了催化剂,一场“家事”,迅速升级为“村事”。
当地的反应快而有序,王村口镇、山枣坪村的干部协调停车和安全事宜,左邻右舍的阿婆们自发聚拢帮忙洗菜,乡厨老师傅主动请缨掌勺。清晨五六点,搬桌子、抬凳子、生灶火的乡亲陆续出现,桌椅从各家各户汇集而来,村民郭招钗在“就餐区”穿梭调度,志愿者严娟笑着说:“好像回到了小时候,一家有事,全村帮忙。”
没有标准流程,没有商业合同,一切基于乡土伦理和集体荣誉感自然发生,大家分工明确,效率极高,以无声的协作构成了承接流量的坚实底座。聚会背后,是乡土民俗与数字平台的偶然碰撞,也是乡村治理能力的无声体现,浙江“千万工程”实施多年,乡村的人居环境、治理基础、民风传承已沉淀为扎实的底蕴。
而正是这份底蕴,让八方来客愿意信,放心来。
跨越山海的“心灵之约”
从点赞留言到切实动身,这场奔赴需要决心。
村口的老槐树下,人影晃动,一辆轿车稳稳停下。邓婵华三姐妹提着大包小包下车,望向远处的院落,确认方向。张伟权站在院门口,手里握着名单,忙着核对客人。院子里、田埂上,桌椅已经摆开,碗筷整齐排列。
“从来没吃过年猪,今天开了3个小时的车,专程来‘长见识’。”邓婵华搓着手哈着气,视线落在院子中央。那里摆着土灶,柴火在灶膛里噼啪作响,铁锅正冒着白色的水汽,村民们围着灶台忙碌,火光映红了脸庞。
调皮的城里孩子蹲在灶旁,伸手想碰滚烫的锅沿,大人一面轻声喝止,一面又忍不住凑近,看锅里翻滚的肉块和咕嘟冒泡的汤汁。年轻游客举起手机,镜头对准张伟权,他正往锅里撒香料和葱花,热气混着香气腾起。“柴火慢炖才香呢,你们先尝尝这个。”他指了指不远处的竹匾,新蒸出炉的糖糕蓬松雪白、散发甜香,引得孩子们一拥而上。
“平时习惯用电磁炉,没见过这么旺的火。”一位游客说着,往灶里添了根柴。“想起了我奶奶。”另一个声音接话。人们围拢过来,说话声、柴火声、锅铲声混在一起。
来自丽水市区的雷鸣威蹲下身,抓起一把柴塞进灶膛,火星溅到手背也不在意:“这火,烧得人心里暖烘烘的。城里过年,哪有机会摸柴火?”来自金华的大学生小陈举着手机拍Vlog,边吃边赞叹:“这肉可真香啊。”摄影爱好者老周在一旁调整三脚架,镜头对准蒸汽:“我要拍下这画面给朋友看——什么是真正的年味,不是灯光秀,是这锅热气!”
随着日头升高,挂着浙G、赣E等车牌的车辆相继抵达。下车的人,有结伴的年轻人,有带孩子的一家,有扛相机的拍摄者,素昧平生,但在村口对视时,会笑着问一句:“你们也是看视频来的吧?”
餐桌上,陌生人之间递碗、让座,分享带来的各地美食,话题从路途见闻转到各自城市的年俗,再转到消失的柴火灶与集贸市场,渐渐地,一种熟悉的感觉在院子里滋生,它不源于血缘或地缘,而源于对同一种气息的共同确认——混合了柴烟、肉香、蒸汽与泥土的气息,名叫“年”。
流量过后的浪漫回响
炊烟会散,山路会静,但这番冬日里的热闹,如涟漪荡漾,一圈圈扩散开去。
最直接的变化,是人气。一场由短视频引发的聚会,将目光引向遂昌的山水,人流不止于山枣坪,几十公里外,以“焦滩鱼头”闻名的街镇也迎来了意外的火爆。
周日上午10点,老兵鱼头馆的店主吴土法已经忙得不可开交。他从水池里捞起一条乌溪江鲢鱼,手起刀落,将鱼头劈成两半。随后倒油煎鱼,待鱼头单面金黄时倒入山泉水,以猛火煮沸,再转至风炉用炭火慢煨。豆腐和黄瓜此时也下了锅,浓郁的汤汁逐渐变成奶白色。
临近午时,停车区已一位难求。专程驱车而来的游客曾女士告诉记者,自己在昨天吃“杀猪宴”时就注意到这条街了,“这里山清水秀,养出来的鱼肯定特别鲜美。”
一顿“杀猪宴”,让一个地名变得具体。
人气背后,有更细密的连接,不少赴约者通过这次接触,与土地产生了真实的交集。“一路上都有村民指路,特别亲切。”游客金海燕说,这种被认真对待的感觉,比广告宣传更有分量。客人拍摄的照片,发布的动态,成了流动的招牌,有人离开前开始询问民宿,打听特产,一时的关注,开始转化为具体的回头意愿。
而最深的回响,关乎信任。在一个习惯于屏幕点赞的时代,一句“来了管饭”与数百句“我一定到”,完成了一次双向确认,证明“说话算数”的规则依然有效,“一诺千金”的古朴浪漫并未消失。
这场由数字引信点燃的乡土仪式证明了,最扎实的年味与最有缘的相逢,始终源于日常的生活和坦诚的相见,这也是属于当下这个时代的、关于“年”的一种新叙事:在流量与速度之外,仍有事物值得奔赴,仍有承诺值得履行,仍有烟火值得期待。











